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    八角茴香油

    作者: 来源:本站 发布日期:2015-6-20 10:03:49

    【基本信息】

    名称八角茴香

    英文名OLEUM ANISI STELLAI

    来源本品为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook. F. 的新鲜枝叶或成熟果实经水气蒸馏得到的挥发油

    【质量指标】

    本品为无色或淡黄色的澄清液体;气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶,加温后又澄清。
    溶解性:本品在90乙醇中易溶。
    相对密度
    25℃):0.9750.988
    凝点
    :不低于15

    旋光度 -2°+1°
    折光率
    1.5531.560

    重金属 :不得过百万分之五

    主要成分:茴香油的主要成分为茴香醚(Anethole, 含量为80%~90%。此外, 尚有少量甲基胡椒酚(Methylchavicol)、茴香醛(Anisaldehyde)、茴香酸(Anisic acid)、茴香酮(Anisyl acetone)、蒎烯(Pinene)、水芹烯(Phellandrene)、柠檬烯(Limonene)、1, -桉叶素(1, -Cineole)、黄樟醚(Safrole)等。

    【用途】芳香调味药,香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面。我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等,亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。

    药理作用:抗菌作用、抗组胺作用以及及健胃药也常用于药剂和牙膏及口香剂中。

    【包装存储】180kg桶装,密封贮存于避光、阴凉、干燥处。


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