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    柠檬醛

    作者: 来源:本站 发布日期:2015-6-20 10:11:40

    【基本信息】

    中文名:柠檬醛

    别名:3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛

    CAS No. 5392-40-5.

    英文名称: Citral Natural

    分子式: C10H16O

    分子量: 152.24

    性状: 黄色液体香气/味道: 具有类似柠檬的香气

    质量指标

    沸点:228~229℃

    相对密度: (25/25C): 0.885~0.891

    折光指数: (20C): 1.484~1.491

    (乙醇)溶解度: 1:3溶于70%

    含量:96%.

    【用途】

    GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料 ,用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之

    【包装存储】180kg/桶装,密封贮存于避光、阴凉、干燥处。


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