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作者: 来源:本站 发布日期:2015-6-20 10:11:40
【基本信息】
中文名:柠檬醛
别名:3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
CAS No. 5392-40-5.
英文名称: Citral Natural
分子式: C10H16O
分子量: 152.24
性状: 黄色液体香气/味道: 具有类似柠檬的香气
【质量指标】
沸点:228~229℃
相对密度: (25/25C): 0.885~0.891
折光指数: (20C): 1.484~1.491
(乙醇)溶解度: 1:3溶于70%
含量:96%.
【用途】
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料 ,用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
【包装存储】180kg/桶装,密封贮存于避光、阴凉、干燥处。
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